食用植物油過氧化值試劑盒使用說明

食用植物油過氧化值試劑盒使用說明

一、適用範圍：

      評價(jia) 食用植物油是否符合國家衛生標準，常用理化指標是酸價(jia) 和過氧化值。國家標準檢驗方法分別使用酸堿滴定和氧化還原滴定法。這兩(liang) 種方法需要對滴定液標定和在實驗室中進行。本試劑采用快速速測法，適用於(yu) 食用油中過氧化值的現場快速定性半定量測定。

二、試劑盒組成：1、過氧化值檢測液A：1瓶；2、過氧化值檢測液B：1瓶；

                   實驗用品器具：3ml塑料刻度吸管；管製瓶；色卡；

三、試劑儲(chu) 存及保質期：陰涼幹燥處避光密封保存，保質期一年。

四、檢測步驟：

用3ml塑料刻度吸管取油樣2滴（約0.05g）於(yu) 管製瓶中，滴入6滴檢測液A，搖勻，再滴1滴檢測液B，搖勻，1分鍾後與(yu) 標準比色卡比對，找出與(yu) 對照比色卡上相近的色階即為(wei) 食用油中過氧化值的大致含量。

五、各種植物油過氧化值的國家標準：

六、注意事項：

1、 檢測結果與(yu) 標準比色卡比對的時間不要超過3分鍾，時間越長樣品顯色會(hui) 越深，可能會(hui) 影響結果的判斷。

2、 對現場檢測超過國家規定標準的過氧化值檢測樣品，應送實驗室做進一步檢測確證。

3、 使用後，實驗器應立即洗幹淨，以備下一個(ge) 實驗用。

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