國家食品安全風險評估中心總顧問陳君石院士在主題報告中指出，過去30年中國從(cong) 食品短缺發展到基本解決(jue) 溫飽，是一個(ge) 很大的飛躍，但發展中國家的落後農(nong) 業(ye) 和食品業(ye) 產(chan) 業(ye) 結構與(yu) 消費者日益增強的對食品質量和安全性的訴求之間，產(chan) 生了不可避免的矛盾。隻有遵循風險分析框架，各利益相關(guan) 方共同努力，社會(hui) 共治，才能穩步提升中國的食品安全水平。當前所麵臨(lin) 的食品安全問題都有哪些?主要包括：食源性疾病，其危害zui大，但對其存在認識不足和防控措施薄弱，病因調查水平低;化學汙染方麵，主要問題有糧食和蔬菜中的重金屬...

16日，國家食品藥品監督管理總局召開新聞發布會(hui) ，介紹2016年食品安全抽檢情況及2017年抽檢計劃，同時介紹兩(liang) 節期間食品安全抽檢情況，並回答記者提問。郭文奇介紹，為(wei) 貫徹落實“嚴(yan) 防嚴(yan) 管嚴(yan) 控食品安全風險，保證廣大人民群眾(zhong) 吃得放心安心”的重要指示精神，2017年總局將繼續組織全國食品藥品監管部門全麵推進抽檢工作。一是堅持靶向性原則，以重點區域、重點品種、重點項目和大型企業(ye) 為(wei) 核心目標，國家、省、市、縣四級靶向重點各有側(ce) 重，特別是加大對農(nong) 藥獸(shou) 藥殘留、重金屬及環境汙染等因素引起的食品安全...

根據《中華人民共和國食品安全法》和《食品安全國家標準管理辦法》規定，經食品安全國家標準審評委員會(hui) 審查通過，《食品安全國家標準鮮(凍)畜、禽產(chan) 品》(GB2707-2016)等127項食品安全國家標準已經發布，其中14個(ge) 食品產(chan) 品標準、19個(ge) 衛生規範標準、13個(ge) 食品營養(yang) 強化劑標準、81個(ge) 檢驗方法標準，具體(ti) 名單如下：GB2707-2016食品安全國家標準鮮(凍)畜、禽產(chan) 品GB2715-2016食品安全國家標準糧食GB2726-2016食品安全國家標準熟肉製品GB14884-2016食...

SIM二氧化碳培養(yang) 箱集成式製冷係統，多層保護，安全運行有效自行檢定，采用無能耗非常規的自動化霜，避免對溫度的影響，使設備連續長時間使用，采用獨立的新風裝置可隨時開啟和關(guan) 閉調節箱體(ti) 內(nei) 的空氣保持箱內(nei) 空氣新鮮，光照度六級可調，SIM二氧化碳培養(yang) 箱采用三維布光方式，提高均勻性，可連接計算機或記錄儀(yi) ，具有因停電，死機狀態造成數據丟(diu) 失而保護的參數記憶，來電恢複功能。一束波長測量二氧化碳濃度,另一束波長測量除二氧化碳氣體(ti) 以外的其它所有氣體(ti) 濃度,然後兩(liang) 種相比較，去除氧氣氮氣等其他氣體(ti) 的幹擾，...

3日提請十二屆全國人大常委會(hui) 第二十五次會(hui) 議審議的國務院關(guan) 於(yu) 研究處理食品安全法執法檢查報告及審議意見情況的反饋報告指出，今年年底前，我國將形成近1100項的食品安全國家標準體(ti) 係，涵蓋2萬(wan) 項指標，基本覆蓋所有食品類別和主要危害因素。國家食品藥品監督管理總局局長、國務院食品安全辦主任畢井泉受國務院委托向全國人大常委會(hui) 作報告時表示，國家衛生計生委已牽頭完成近5000項食品標準的清理整合，並會(hui) 同食藥監總局、農(nong) 業(ye) 部等部門發布926項食品安全國家標準，計劃年底前再發布130餘(yu) 項標準，屆時將...

日前，《食品安全國家標準食品中農(nong) 藥zui大殘留*》2016版正式頒布實施，這一農(nong) 藥殘留的新國標，在標準數量和覆蓋率上都有了較大突破，規定了433種農(nong) 藥在13大類農(nong) 產(chan) 品中4140個(ge) 殘留*，較2014版增加490項，基本涵蓋了我國已批準使用的常用農(nong) 藥和居民日常消費的主要農(nong) 產(chan) 品。此次發布的新版農(nong) 藥殘留*具有三大特點：一是製定了苯線磷等24種禁用、限用農(nong) 藥184項農(nong) 藥zui大殘留*，為(wei) 違規使用禁限農(nong) 藥監管提供了判定依據。二是按照慣例，對不存在膳食風險的33種農(nong) 藥，豁免製定食品中zui...

12月16日下午，食品藥品監管總局黨(dang) 組書(shu) 記、局長畢井泉主持召開黨(dang) 組會(hui) 議，傳(chuan) 達學習(xi) 中央經濟工作會(hui) 議精神。黨(dang) 組同誌一致認為(wei) ，黨(dang) 的十八大以來，以同誌為(wei) 核心的黨(dang) 中央高瞻遠矚，作出經濟發展進入新常態的科學判斷，提出創新、協調、綠色、開放、共享的新發展理念，開啟了供給側(ce) 結構性改革的新實踐。黨(dang) 組同誌表示，食品藥品安全是公共安全體(ti) 係的重要組成部分，我們(men) 要以高度的政治責任感，認真履行好肩負的保障公眾(zhong) 飲食用藥安全的重要使命，將中央經濟工作會(hui) 議部署落在實處。一是堅持問題導向、底線思維。當前食品安全...